傳統(tǒng)的用火去炒制，很容易就把握不到火候，反而達不到優(yōu)質(zhì)苦蕎茶的品相，但是使用專業(yè)的烘干設(shè)備，精準溫控烘干，既節(jié)省人力，也能制作出好的苦蕎啦~ 選擇成體系化的烘干設(shè)備，對于苦蕎廠家來說，是可以達到事半功倍的效果。
空氣能四川熱泵烘干機是一種新型的干燥裝置。熱泵吸收干燥器廢氣中的低溫熱能，將熱能溫度提升后，在用來加熱進入干燥器的干燥介質(zhì)，并同時將干燥器廢氣中的水分降溫凝結(jié)為液態(tài)水排出。與常規(guī)烘干機設(shè)備相比，熱泵干燥裝置具有
蒸汽熱風烘干房是利用蒸汽散熱器將蒸汽/導熱油等熱介質(zhì)轉(zhuǎn)化為熱風，對烘干房進行供熱，以達到烘干的目的；常用方式有外循環(huán)式、內(nèi)循環(huán)式、雙循環(huán)式等。
模仿冬季自然風干的原理，通過壓縮機工作，將烘干房內(nèi)溫度控制到5--40℃之間，通過強制通風作用于物料表面，對物料進行低溫吹拂，帶走物料水份，經(jīng)冷凝裝置冷凝成水排出室外，達到風干的目的；
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